Chợ đêm Đồng Xuân - Khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam

Chợ Đêm Đồng Xuân được thực khách khắp nơi tìm đến như một điểm ẩm thực nổi tiếng. Tại đây, du khách được trải nghiệm ẩm thực với rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam.

Nằm ở vị trí đắc địa, chợ đêm Đồng Xuân là điểm đến được rất nhiều du khách giới thiệu trong các chương trình khám phá Hà Nội. Vào thứ 6, thứ 7 và chủ nhật hàng tuần sẽ có chợ đêm Đồng Xuân, họp từ 18h – 22h30. Khu chợ đêm kéo dài Hồ Hoàn Kiếm sang đến Hàng Ngang, Hàng Đào và Hàng Đường với đa dạng gian hàng khác nhau. Không khí chợ đêm vô cùng nhộn nhịp, lúc nào cũng tấp nập người bán kẻ mua.

Không khí chợ đêm Đồng Xuân nhộn nhịp

Không chỉ là khu vực giao thương sầm uất tại Hà Nội, chợ Đồng Xuân còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của Thủ đô. Đến với khu chợ nổi tiếng này, du khách sẽ được thỏa sức thưởng thức nhiều món ăn ngon đến từ nhiều miền trên khắp đất nước. 

Bún mọc 

Quán bún mọc nhỏ nằm trong ngõ chợ Đồng Xuân hàng ngày tấp nập không biết bao nhiêu lượt khách ra vào. Điểm đặc biệt nhất của quán là nước dùng vừa miệng thơm nhẹ vị nếp cái dùng làm giấm, thêm chút cay cay của ớt. Ngoài nước dùng ngon, mọc ở đây cũng được làm bởi công thức gia truyền, ăn giòn giòn, béo ngậy.

Bún mọc riêu cua tóp mỡ

Bát bún mọc được ăn kèm với một đĩa rau sống tươi, ngoài các gia vị như giấm, ớt tự chưng còn có cả một hũ sấu dầm nước mắm để bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người.

Cháo niêu

Đặc sản cháo niêu

Bất kể là mùa hè hay mùa đông, ngày lạnh hay ngày nóng thì người ta vẫn kéo tới đây để thưởng thức các niêu cháo đặc biệt. Xúc một thìa cháo đầy, cháo tan ngay tơi đầu lưỡi, vị cháo hòa quyện với vị ngọt mềm của sườn sụn, ngon một cách khó cưỡng. 

Bún chả 

Nhắc tới Hà Nội, có lẽ, người ta sẽ không thể bỏ qua bún chả. Món ăn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, vẫn đủ no mà không bị đầy bụng.

Bún chả truyền thống

Linh hồn của món bún chả là nước chấm phải được kết hợp hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, thêm chút đu đủ sần sật. Chao ôi, mới ngon làm sao. Đặc biệt, bún chả sẽ càng ngon hơn khi thực khách ăn kèm với xà lách, tía tô, kinh giới,...

Bánh xèo 

Bánh Xèo có độ giòn vừa phải, mặc dù bánh dày dặn với nhiều tôm, thịt, giá nhưng không hề bị ngán.

Bánh Xèo

Nước chấm ở đây có công thức pha chế rất khéo léo, có vị chua, ngọt và cay nhẹ. Rau ở quán được bày biện trên cùng một cái mẹt với đầy đủ nào dưa chuột, chuối sứ thái lát mỏng, rau thơm. Gói từng miếng bánh xèo “ú ụ”, nhìn thôi cũng đủ thỏa mãn chiếc bụng đói.

Dẫu là khu chợ đêm xô bồ, nhộn nhịp nhưng những hàng quán ở đây được bày biện gọn gàng, sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh. Sau một vòng tham quan chợ đêm, du khách có thể tìm kiếm cho mình một chỗ ngồi hợp lý để thưởng thức ẩm thực ở đây. Nếu có thời gian thì du khách nên thử hết những món ăn vừa kể trên. Mỗi món ăn sẽ để lại cho du khách những cảm nhận khó quên.