Văn hóa thưởng trà độc đáo của người Việt xưa và nay

Văn hóa thưởng trà Việt Nam đã hình thành rất lâu đời, chứng kiến những nốt thăng trầm của lịch sử, nó vẫn tồn tại, phát triển và mang một vẻ đẹp riêng biệt đậm chất Việt Nam. Nghệ thuật thưởng trà của người Việt xưa nay độc đáo, mộc mạc, giản dị nhưng cũng chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc. 

Lịch sử văn hóa trà và nghệ thuật thưởng trà của người dân Việt 

Văn hóa thưởng trà đã trở thành dòng chảy từ thế hệ này qua thế hệ khác, thấm đẫm vào cuộc sống và tâm hồn của người Việt Nam. Trà từ lâu đã bắt nguồn, gắn liền và trường tồn mãnh liệt suốt 4000 năm lịch sử. 

Văn hóa thưởng trà được hình thành từ lâu, tồn tại độc nhất vô nhị qua hàng nghìn năm lịch sử (ảnh sưu tầm) 

Xưa kia, trà chỉ dành riêng cho tầng lớp vua chúa, dòng tộc cao quý, nhưng ngày nay nó lại càng gần gũi, mộc mạc, xuất hiện ở mọi nơi, không phân biệt giàu - sang, nghèo - hèn. Văn hóa thưởng trà tuy có nhiều sự thay đổi, nhưng cho đến nay vẫn giữ được nét riêng, thể hiện được phong tục tập quán của người Việt.

Muốn thưởng một cốc trà ngon, thì pha trà phải thật công phu. Chắt lọc từng giọt sương mai tinh khiết đọng trên búp sen đem về pha với trà, người ta còn dùng cả nước mưa để pha trà thì trà mới giữ được vị ngọt thanh trọn vẹn. Không đi theo một quy chuẩn bắt buộc nào như Trà đạo của Nhật hay Hàn Quốc, cách pha của người Việt rất ngẫu hứng và sáng tạo. Phong cách pha trà là đầu tiên phải tráng ấm bằng nước sôi, sau đó cho trà vào, đổ nước sôi và đậy kín nắp ấm, tiếp tục rót nước nóng từ trên xuống phía bên ngoài ấm để giữ hơi, ngấm trà. 

Văn hóa thưởng thức trà của người dân Việt Nam phát triển dựa vào truyền thống quý báu tốt đẹp của dân tộc (ảnh sưu tầm)

Thưởng trà là một bộ môn nghệ thuật phi công thức, bởi vậy mà người dân Việt Nam có rất nhiều cách pha trà độc đáo và khác biệt. Nhiều người thưởng trà bằng cách đưa trà ngang qua mũi để thưởng thức hương thơm của trà, nhấp từng ngụm trà một cách chậm rãi để cảm nhận vị đắng, vị ngọt của trà hay đôi khi bạn còn thấy cả hương vị của đất trời. 

Trà xuất hiện trong mỗi gia đình, khách đến nhà thường được mời uống trà, đây cũng là cách thể hiện sự niềm nở, hiếu khách của gia chủ. Mời trà cũng thể hiện sự tôn kính với bề trên và các bậc sinh thành, do đó trà luôn luôn trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết đến xuân về, cưới hỏi, đám giỗ,....hay đơn giản là một ngày thường cũng có thể thưởng thức nó như một loại đồ uống bình thường nhưng không tầm thường. Trà cũng giống như người bạn tâm giao của con người dù là vui hay buồn, nó làm con người ta nguôi ngoai, giãi bày tâm sự. 

Uống trà là thú vui tao nhã, tinh tế và thiêng liêng (ảnh sưu tầm)  

Ý nghĩa của văn hóa trà Việt Nam từ xưa đến nay 

Phong cách văn hóa đậm chất nghệ thuật trong từng tách trà. Ảnh: sưu tầm

Trường tồn theo dòng chảy lịch sử, trà vẫn luôn là một thức uống đặc biệt, từ việc chọn lựa trà, pha trà đến cách uống và giao tiếp trong không gian trà.. Dù là theo phong cách hiện đại hay truyền thống, mỗi gia đình đều không thể thiếu một bộ tách ấm pha trà.  Văn hóa trà Việt Nam luôn mộc mạc, chân thành, bình đẳng với mọi tầng lớp trong xã hội, ảnh hưởng tới đời sống của nhân dân ta không chỉ bây giờ mà còn mãi về sau. Chính vì vậy, thưởng thức một chén trà  cũng giống như chiêm ngưỡng được một nét văn hoá trà Việt rất riêng, đậm bản sắc dân tộc.