Những món ăn Việt Nam được thế giới vinh danh

Việt Nam tự hào sở hữu một nền ẩm thực phong phú và đa dạng, với nhiều món ăn được thế giới công nhận và yêu thích. Dưới đây là 7 món ăn Việt Nam nổi bật nhất, được vinh danh trên nhiều bài báo, tạp chí và kênh truyền hình quốc tế.

Bánh mì

Ảnh: Sưu tầm

Bánh mì Việt Nam được coi là biểu tượng ẩm thực của Việt Nam trong mắt du khách quốc tế. Với lớp vỏ giòn rụm và nhân phong phú từ thịt nguội, dăm bông, pate, trứng gà, dưa leo, và nộm chua, bánh mì đã lọt vào "Top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới" do Huffington Post công bố. Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tinh tế đã tạo nên một hương vị đặc trưng, khiến bánh mì trở thành một đại sứ ẩm thực mang hương vị Việt Nam ra thế giới.

Phở

Ảnh: Sưu tầm

Phở là một biểu tượng ẩm thực của Việt Nam và đã được CNN ghi nhận trong danh sách "50 món ăn ngon nhất thế giới". Tô phở với nước dùng đậm đà, bánh phở mềm mịn và các nguyên liệu tươi ngon như thịt bò hoặc gà, hành, ngò, và chanh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Phở không chỉ là một món ăn mà còn là niềm tự hào văn hóa của người dân Việt Nam, được ca ngợi bởi nhiều đầu bếp và tạp chí ẩm thực hàng đầu thế giới.

Bún chả

Ảnh: Sưu tầm

Bún chả Hà Nội đã được National Geographic vinh danh trong danh sách "10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới" vào năm 2014. Món ăn này nổi bật với những viên chả nướng thơm ngon, ăn kèm bún và rau sống, chấm trong nước mắm pha đậm đà. Bún chả không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự tinh tế trong cách chế biến và sự lựa chọn nguyên liệu chất lượng.

Gỏi cuốn

Ảnh: Sưu tầm

Gỏi cuốn, một món ăn đơn giản và dễ làm, đã lọt vào danh sách "50 món ăn ngon nhất thế giới" của CNN. Gỏi cuốn gồm bánh tráng cuộn các loại nhân như tôm, thịt, rau cải và rau sống, ăn kèm với nước chấm đậm đà. Món ăn này không chỉ "nịnh miệng" mà còn là lựa chọn lành mạnh với vị thanh mát, ít béo và giá thành rẻ, thu hút nhiều thực khách quốc tế.

Bánh xèo

Ảnh: Sưu tầm

Bánh xèo, món "pancake ngon nhất thế giới" theo lễ hội Đời sống dân gian Smithsonian Mỹ vào năm 2007, đã làm say lòng biết bao thực khách với lớp vỏ giòn rụm và nhân tôm, thịt heo, giá đỗ, rau thơm. Ăn kèm với các loại rau sống và nước chấm pha chế từ nguyên liệu tươi ngon, bánh xèo không chỉ đẹp mắt mà còn đậm đà hương vị, được vinh danh và khen ngợi bởi nhiều nhà bình luận ẩm thực nổi tiếng.

Bún bò Huế

Ảnh: Sưu tầm

Bún bò Huế, món ăn đặc trưng của xứ Huế, đã chinh phục nhiều du khách với vị ngọt thơm của nước dùng được ninh từ xương heo và bò, kết hợp với mắm ruốc tạo ra hương vị đặc trưng. Một tô bún bò Huế gồm bún, thịt bò, bò viên, chả Huế, chả cua và các loại rau sống. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn về cấu trúc và màu sắc, là một phần quan trọng của di sản ẩm thực văn hóa Việt Nam.

Bánh căn

Ảnh: Sưu tầm

Bánh căn, món ăn nổi tiếng của miền Trung Việt Nam, được làm từ bột gạo và nướng trong khuôn đất sét. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm pha, rau sống, và các loại nhân như tôm, mực, hoặc thịt băm. Bánh căn đã ghi điểm với thực khách quốc tế bởi hương vị độc đáo và cách chế biến thú vị, trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân miền Trung.

Ẩm thực Việt Nam với sự đa dạng, tinh tế và hương vị đặc trưng đã và đang thu hút sự chú ý của thực khách trên toàn thế giới. Những món ăn như bánh mì, phở, bún chả, gỏi cuốn, bánh xèo, bún bò Huế và bánh căn không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn góp phần quảng bá văn hóa và tinh hoa ẩm thực Việt Nam ra toàn cầu.